调饺子馅最忌讳放这味调料,大部分人都会放错,下次一定要记得
2024-05-22 【 字体:大 中 小 】
导读:调饺子馅最忌讳放这味调料,大部分人都会放错,下次一定要记得
俗话说好吃不过饺子,一到了冬天之后,人们就想吃一些热乎的东西,这时候就想吃一些热气腾腾的水饺,而且进入冬天之后感觉离年的脚步越来越近,尤其是对于北方人来说,对饺子又有着一种特殊的感情,所以说好多比方家庭进入冬天之后,没事的时候就喜欢包水饺,但是我们都知道想要水饺美味那么调下是非常关键的,其实在调饺子馅的时候,有一种调料是最忌讳的,但是大部分人都会放接下来我们一起来看一下。
很多人在调肉馅的时候,习惯性的就会放上五香粉,五香粉当中其中是包括芭蕉,这一种调料大家应该非常熟悉,它有着淡淡的甜味,所以说它浓郁的味道就会影响到饺子馅的香味。所以说我们在调饺子馅的时候是最忌讳放五香粉的,那么我们在调饺子馅时到底该放哪一些调料呢?接下来我们就以白菜猪肉馅的水饺为例来跟大家分享一下。
肉馅儿当中首先最少不了的就是葱末和姜末,这样能够达到去腥的效果,也可以使肉馅更鲜香一些,然后再加入适量的食用油裹住肉馅当中的水分,最后我们往肉馅当中加入一个鸡蛋清,这样可以使肉馅更加紧实一些,加入适量的酱油,食用盐,味精,蚝油,这样沿顺时针方向搅拌均匀之后,最后再放入切好的白菜搅拌在一起就可以啦。
如果大家不喜欢吃肉馅儿的水饺,在平时喜欢包一些素馅水饺的时候,大家可以只需要加入适量的食用盐以及食用油就可以了,但是万万不要加五香粉。
家里有厨师
饺子馅调料水饺肉馅五香粉发布于:四川省声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。猜你喜欢
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